车子稳稳停在院门口,江晚、江宜桦和江宁三人提着大包小包从车上下来,脸上还带着赶集归来的兴奋和些许疲惫。
院子里飘散着一股淡淡的、甜丝丝的米酒香气——奶奶已经把包汤圆用的米浆准备好了,正放在温暖处等着微微发酵。
秦阿月听见动静,围着围裙从厨房里小跑出来,一边在围裙上擦着湿手一边迎上来:“哎哟,可回来了!买这么多东西?快来快来,奶奶帮你们拿!”
她伸手就去接华华手里那个最沉的大袋子,一入手就感觉分量不对,扒开袋子口一看,里面赫然是一条硕大的猪后腿和一大扇纹理漂亮的排骨!
奶奶顿时愣住了,诧异地抬起头:“晚晚,这……怎么又买这么多肉回来?冰柜里还有半扇排骨和好些五花肉呢!这得吃到什么时候去?”
过年虽然要备年货,但这也未免太多了点。
江晚把手里几个装着新衣服和小玩意的袋子放下,叉着腰,有些无奈又好笑地看着奶奶:“奶奶——您仔细想想,有没有觉得今年过年,咱们家好像缺了点什么特别重要的东西?”
“缺东西?”奶奶被问得一头雾水,皱着眉环顾了一下四周。
“对联窗花不是都贴了吗?鱼啊鸡啊不是都预备了吗?糖果瓜子炒货也都有了啊……还缺啥?”
江晚又看向正在努力把烟花盒子搬进来的华华和江宁:“华华,宁宁,你们觉得呢?咱们家今年忘了做什么?”
华华放下盒子,很认真地思考了一下,然后摇了摇头:“不知道。”
江宁也眨巴着大眼睛,努力回想,然后同样茫然地摇头:“姐姐,我们都买了好多东西了呀,还缺什么吗?”
江晚看着这老少三人一模一样的茫然表情,夸张地叹了一口气,提示道:“是能挂在屋檐下、窗台下,被太阳晒得流油、被风吹得发硬,蒸熟了能香飘十里,切片炒菜能下三碗饭的——那个东西啊!”
静默了两秒。
“啊!!!”奶奶猛地一拍大腿,脸上瞬间写满了懊恼和震惊,“腊肠!是腊肠!哎呦喂!我的老天爷!我怎么把灌腊肠这么大事给忘了!!”
经她这么一喊,华华和江宁也瞬间反应过来!
“对哦!腊肠!”江宁失望地叫出声,“今年没有腊肠吃了!”
华华也跟着咽了口口水,脸上露出了明显的遗憾表情,喃喃道:“……腊肠焖饭……好吃。”
是啊,往年这个时候,奶奶早就指挥着大家买好肉、洗好肠衣,调好秘制的调料。
一家人热热闹闹地灌好几十斤腊肠,一串串挂在屋檐下,成了冬日小院里最诱人的风景线。
那不仅仅是食物,更是一种过年的仪式感,代表着忙碌一年的犒赏和对新年的期盼。
“完蛋了完蛋了!”奶奶急得在原地转了个圈。
“前阵子光顾着忙工厂年底清账、发货,回来又里里外外大扫除,忙得脚不沾地,怎么就偏偏把最重要的一茬给忘了!这可怎么办啊!”
看着老太太懊恼的样子,江晚反而笑了,她拍了拍奶奶的背安抚道:“奶奶别急,现在想起来也不晚嘛!”
她指了指刚搬下来的猪腿和排骨:“所以我今天特意买了这么多肉和排骨回来!就是想着亡羊补牢!今天集市上卖肠衣的已经收摊了,明天!明天一早我就去县城副食品市场买最好的肠衣回来!咱们多买点,把这些肉都灌上!”
她顿了顿,眼睛一亮,补充道:“对了,这排骨我看肉质很好,剔下来的肉灌腊肠,骨头熬汤。咱们还可以试试做点排骨香肠!”
“排骨香肠?”江宜桦眼睛眨了眨,他怎么从来没吃过排骨香肠这东西?
“就是把调好味的肉馅灌进稍微粗一点的肠衣里,中间塞上一小段排骨!到时候蒸熟了,一口下去,有肉有骨,肯定香得不得了!”江晚笑着诱惑他。
听江晚这么一说,奶奶的眼睛也重新亮了起来,懊恼一扫而空,取而代之的是跃跃欲试:“排骨香肠?这个主意好!我年轻时见人做过,是好吃!行!明天咱们就大干一场!把漏掉的功课补上!”
华华和江宁也重新兴奋起来,仿佛已经闻到了腊肠的香味。
大家开始七手八脚地把年货往屋里搬。奶奶帮着拿东西,眼睛瞥见车里似乎还有几个小袋子,便问道:“薇薇,车里那几个小袋子不拿下来吗?是忘了还是?”
江晚看了一眼,