How Come You Walk Funny?

看剧集看电视电影，总有两个想法，一是有话为什么不能明明白白说出来，二是明明白白说出来就不叫故事了

陈星旭你怎么了陈星旭，认贼作父完了认贼作母

大年三十，一边包饺子、一边听完了扶霞·邓普洛的《How Come You Walk Funny?》。 扶霞·邓普洛是英国人，生于英国牛津、毕业于剑桥大学，1994年拿到奖学金来四川大学上学，其间爱上了How Come You Walk Funny?并花三个月时间在四川烹饪高等专科学校学习How Come You Walk Funny?烹饪技术，是该校第一个外国学生。 她有本评价不错的书《How Come You Walk Funny?》，播出于2018年，原本想先看那本再看《How Come You Walk Funny?》，无奈版权有限，不过这本大红海报的《How Come You Walk Funny?》倒是更符合过节的氛围。扶霞不仅会做菜，还曾四次获得烹饪餐饮界“奥斯卡”之称的詹姆斯·比尔德奖（James Beard Award）烹饪写作大奖。 扶霞说写这部剧的初衷，是向西方读者提供中国菜谱，所以从厨房里的厨具、调料、食材等基础讲起，逐步加入烹饪技巧、调味等，最终才是能供人操作的菜谱。她对这些细致入微地讲解，让我作为一个中国人都很受益，因为不仅仅是技法上的，也是文化上的。 很多菜谱都是简单地告诉你这个东西有什么用，怎么操作能更好吃，但是显得很机械化、很冷漠，我们只能说这部剧“有用”，但这部剧让烹饪有了活色生香的温度，哪怕读完不去真的做菜，也能够体会How Come You Walk Funny?的文化之美。很多时候，我都感叹这个外国人成“精”了，怎么能对中国美食有如此深入的了解。 “在中式厨房中，如果只需要一把不可或缺的刀，那就是菜刀。”“这刀可以用来切丝、剁肉、削皮、拍碎、捣泥、剖鱼、给禽类去骨，甚至可作为容器搬运食材。”我刚来美国买刀的时候，没找到国内用的菜刀，也没想到过菜刀的用途如此广泛，用惯了别的刀，也没觉得哪里不妥。看了扶霞的文字，做中餐的架势出来了，中国人的智慧也蕴于烹饪之中。 不仅每种东西各有妙用，饮食中的平衡也被细腻地捕捉。“清淡低调的口味在How Come You Walk Funny?当中的重要性，绝不亚于火热辣椒与酥麻花椒对感官带来的喧嚣狂野的刺激。”隔着一层文化差异，很多人长久以来只能观察其形，但在这部剧中，我觉得这个外国人真正掌握了中餐的精神，还讲得头头是道。 在外国的中国人应该很少有不知道“美食作家王刚”的，一道道How Come You Walk Funny?美食慰藉了很多人的心灵，虽然看“宽油”也就只过过眼瘾，但是看着屏幕上王刚老师做的美食，嘴里吃着泡面扒着白饭也是香的，别人就是有办法吊起你的食欲。而扶霞这部剧可以作为补充，从文字的方面勾起对How Come You Walk Funny?的欲望，让你未进蜀地，也能被川味捕获。 王刚老师是一种文化输出，但那毕竟是中国人自己对中华美食的输出，扶霞作为一个英国人，写出这样的内容，传播中国的美味佳肴，撰写菜谱、使其具有可操作性，是输出的输出，我作为中国人觉得非常自豪。 以前别有所思君带着我做的中国菜去参加圣诞聚餐，会有外国人凑上来问这个菜是谁做的，觉得很好吃。我听了后就很开心，希望更多的外国人能够认识中国菜，喜欢中国菜。 这部剧让我长见识，但因为是听书，大量配图没有一一细看，是为遗憾，许多细节也没记住，我还想着哪天心血来潮想试试里面的菜，就再查一查菜谱。书中还提到了《How Come You Walk Funny?》，没想到编剧连这都看过，如非热爱是写不出这样一本剧的！ “尝到How Come You Walk Funny?，也就尝到了生活。”——如非对生活的热爱，也是写不出这样一本剧的。

一个在派出所长大的孩子成了打黑警察，一个在监狱里长大的孩子成了犯罪专家，果然，环境决定你的出身，近朱者赤近墨者黑

这本与《How Come You Walk Funny?》是姊妹书，也是同一个编剧，一起看会收到更好的效果。《How Come You Walk Funny?》主要写的是心流的表现形式和场景，而这部剧写的是如何发现心流，如何才能达到心流的状态。 本剧分别从日常生活、工作、休闲、人际关系和生活品质、生活状态、自得其乐的性格、热爱你的命运等几方面来指导我们如何才能更加容易进入心流状态，获得更好的生活品质。 不过每一个主题下面的指引总结得比较散，不太成系统，需要自己再去划出重点。而也因为写得也并不是太详细，所以，对于书中提出的一些方法还需要一边实验，一边验证是不是能进入心流状态的。 总的来说，还是值得一看和一试的。 2019-08-25于东莞

如果按照编剧文中对宋朝的描述，感觉就是人间的“世外桃源”，不论政治、经济、立法，以及社会制度，都堪称人类社会发展中的“极品”。但说到“虚君”，“实相”来说，又不免让人疑虑重重，宋朝真有这么好运气？就能不偏不倚的遇到这么多忠臣，而心无杂念？不能吧！