The Feature

我可是真的服了，坚持在坚持，已经把读者逼疯了…一天两章变成一章，一章变成半章，加油，后面可以再缩水，最好一个字一章！不奉陪了

或许Michel Auder就是夜莺和玫瑰里的夜莺吧，为了得到少年用于取悦少女的一朵红玫瑰，让刺扎进心里，硬生生让血把白玫瑰染红。如此自残式的爱太过理想和盲目，他对波西的感情也是如此。通篇没说波西一个好字，而波西做出再无理再荒诞的事情，在入狱前也全部替他买单。这是为了什么呢？有种隐约把对自己的爱投射到对波西的爱里。可能是成就颇高的艺术家都没法发现自恋倾向吧。

一本逻辑自洽的良心科普能救命的营养学和疾病关联的书。特别喜欢里面的病例和生动比喻的解释： 比方为啥吃盐多会升压以及增加肾脏负担(为了降低浓度，喝大量水造成细胞鼓胀，血液压迫血管。由于肾脏是最终代谢液体的器官，所以代谢多余盐分和水分就会造成压力过大。)。 再比如为啥低密度细颗粒胆固醇不是吃进去食物造成的(高密度胆固醇是输送入肝脏的载体，低密度胆固醇是肝脏往外输送的载体，低密度胆固醇完全由肝脏合成，如果饮食缺少胆固醇，肝脏能利用的胆固醇就少，而迫使自身合成的就多，继而导致低密度胆固醇增加)。而氧化的低密度胆固醇才是问题所在，自由基过多会导致氧化低密度胆固醇高。 还有比如吃动物蛋白好还是植物蛋白好(优质动物蛋白接近我们人体所需的蛋白，利用率高达25%，而植物蛋白例如豆类，利用率5%，不能被利用的统统得从肾脏走，所以肾脏功能不好的不要吃大量植物蛋白，包括坚果类。) 当然还有关于欧米伽3和欧米伽6的油脂解释(欧米伽6摄入过多会导致炎症，欧米伽3需要增加，比如芝麻和深海鱼类。) 这只是列举一二，书里有大量的案例和解释，我个人认为，是逻辑自洽的，解答了我以前很多关于饮食和科学文章的矛盾的疑惑。比如蛋黄的卵磷脂vs胆固醇；植物油的不饱和脂肪vs猪油椰子油的饱和脂肪vs橄榄油；喝豆浆好还是牛奶好；吃素好还是吃肉好；油炸食品导致炎症不是因为油多，而是因为第一高温，第二油是欧米伽6。。。。等等等等等等。。。 减半碳水增加蛋白质和动物油脂第三周了，体重缓步下降，精力变好，自我感觉良好。继续下去。